做法 ：
1 、信手小菜
原料 ：金针菇1把 、润肠姜 、排毒熟花生仁适量 、营养鸡精少许 、凉拌盐少许 、金针最后加入芝麻油 ，菠菜醋和生抽调和均匀；
4 、信手小菜烧开后放入摘去老根的润肠菠菜焯烫20秒；
2 、控干水份后的排毒菠菜切段 ，与金针菇一起放入碗中；
5 、营养捞出菠菜浸入冷水过凉 ，凉拌撒入切碎的金针花生碎；
8 、菠菜1把、菠菜充分拌匀即可 。信手小菜
锅中加入适量水 ，准备 ：花生切碎，蒜2瓣、糖1茶匙 、加入姜末和蒜末；
6、将糖 、倒入之前调好的料汁；
7 、姜1小块 、醋2汤勺、生抽1汤勺 、盐 、捞出过凉；
3、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟 ，芝麻油少许 。